Fieldlog-新米猟師の野山ウロウロ猟日記

今期初の銃猟での収穫です。


カルガモです。


そしてキジバト。

午前中、試し打ちで練習した成果もあって、上手くしとめることができました。

先日とれた４０〜５０ｋｇの大物。
解体〜精肉までを専門業者さんにお願いしました。

裁き方などとても参考になりました。
解体の様子などは追記部分にて。

本日は４０〜５０ｋｇの大物をゲットしました。
昨シーズンも含め、今までで一番大きなサイズです。
これを含めて今シーズンの収穫が６匹。
すでに昨シーズンの数に並んだことになります。ｋｇ数では昨シーズンを上回りました。

今日は昨日の収穫を精肉しました。

ざっと１２ｋｇ。Ｋさんと半分に分けたので、倍量の２４ｋｇ相当が肉としての収穫です。
Ｋさん宅の冷蔵庫にはこの肉＋さらに１６日に取れた分の１０ｋｇくらいの肉があります。

あばらや背骨、腰骨などを煮て、骨に付いた身をスプーンでかき取り、
肉みそを作りました。
生姜とネギをたっぷりいれてあります。

ご飯がおいしくなります。

箱わなで昨日１匹、今日３匹の収穫がありました。
３０ｋｇクラスと２０ｋｇクラスが２匹ずつ。食べやすいサイズです。

今シーズンの猟は良いすべりだしです。
捕獲の動画はまた後日アップします！


Ｋさんはさっそくあばら焼き＠塩胡椒andガーリックパウダーで味わったようです。